CLAM - Cluster Agrifood Marche
IL CLUSTER
L'Associazione Cluster Agrifood Marche (ClAM), è un’aggregazione composta dalle 4 Università delle Marche (UNIVPM, UNIMC, UNICAM, UNIURB) e 54 enti del territorio tra cui centri di ricerca, piccole, medie e grandi imprese e associazioni di categoria, che collaborano per soddisfare le necessità di innovazione lungo l’intera filiera agroalimentare.
Il CLAM nasce nel Marzo 2015, con l'obiettivo collegare le necessità del mondo imprenditoriale agro-alimentare e la ricerca tecnico-scientifica svolta da Università ed Enti di ricerca con l’endorsement della Regione Marche, amministratore del territorio.
Lo scopo primario del Cluster Agrifood Marche è quello di stimolare il dialogo tra i diversi partner per promuovere l’innovazione e incrementare la competitività sia nel settore agricolo che nell’intera filiera agroalimentare includendo tutte le sue componenti fino alla distribuzione e al consumo. La ricerca e l’innovazione verteranno principalmente sui seguenti temi:
LA MISSION
Qualità, sicurezza, certificazione ed etichettatura dei prodotti agroalimentari;
Valorizzazione dei prodotti agro-alimentari del territorio
Sviluppo di prodotti innovativi nell’ambito della salute e benessere (cibi funzionali e nutraceutici)
Sostenibilità e gestione delle filiere produttive incluso il recupero dei rifiuti e sottoprodotti
Organizzazione di filiera
Marketing e percorsi di internalizzazione per imprese e filiere agroalimentari regionali e locali;
Applicazioni di sistemi “Precision Farming” nel processo produttivo, ICT e nuovi impianti
Nuove tecnologie per la food safety.